Eccellenze Italiane 1018
Descrizione

“Il miglior tartufo nero lo si mangia unicamente al Ristorante " Il Castoro ". Consigliatissimo a tutti, tra i migliori ristoranti d'Italia. Roberto Mattioli”

 

Il gusto straordinario di prodotti della cucina tradizionale umbra. Prodotti naturali dall’aroma inconfondibile. Piatti unici ricoperti e amalgamati sapientemente col tartufo nero pregiato di Norcia, raccolto nelle incontaminate montagne dei dintorni e preparato secondo tradizione, nella frittata, con gli stringozzi o con accostamenti inediti come nel risotto ai gamberi di fiume. Cinghiale locale e lepre, ottimi con la pasta acqua e farina o in spezzatino. Tra un piatto e l’altro, ci occupiamo personalmente della selezione e della raccolta dei nostri prodotti, che offriamo in abbondanza ai nostri ospiti. Venirci a trovare sarà un’esperienza unica, un tuffo nel gusto e negli aromi tipici della cucina umbra.

Il Castoro vi offre un tuffo nei sapori antichi e tradizionali della cucina umbra, con specialità gastronomiche tipiche del nostro territorio. Ci occupiamo personalmente, tra un piatto e l’altro, della ricerca e selezione dei prodotti che offriamo ai nostri ospiti. In ogni portata dei nostri menù sono presenti prodotti locali, dal formaggio pecorino e la ricotta fresca, acquistati nelle aziende a conduzione familiare dei dintorni, ai prodotti di norcineria tipici, come il prosciutto Igp di Norcia, quello di cinghiale, il ciauscolo, insaccato a pasta molle, ottimo spalmato sul pane, al tartufo che raccogliamo da anni, oltre alla carne nostrana, in particolare agnello, allevata nei pascoli delle nostre montagne. Una delle nostre specialità è l’abbondanza, perché quando si assaporano cibi gustosi e tanto particolari, non bisogna essere parchi!

Posizione

VIA ROMA 27 06047 Preci (PG) Italia

Categoria
Prenota Ora
Giugno 2022
Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123
Contatta l'attività

    mood_bad
  • No comments yet.
  • Add a review
      Prenota ora
      Giugno 2022
      Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
      303112345
      6789101112
      13141516171819
      20212223242526
      27282930123
      Translate »