Eccellenze Italiane ID ANTICONTRAFFAZIONE N.10914
Descrizione

LA QUALITA' DEI PRODOTTI DEL TERRITORIO

da sempre il ristorante i tre cantoni si identifica con la tipicità del luogo che è formato da piccole realtà ben inserite e radicate nelle tradizioni della maremma!Per questo la quasi totalità dei prodotti che gusterete nel nostro locale è di provenienza da allevamenti locali e lavorata nel rispetto delle tradizioni in modo da avere dei prodotti unici e genuini!

IL TARTUFO

il tartufo è una cosa con qui ci siamo voluti confrontare inserendolo nella nostra cucina con un discreto successo,infatti nonostante la zona che comprende le provincie di Grosseto e Siena sia abbastanza ricca di questo delizioso tubero non c'è una tradizione molto radicata a livello culinario!noi abbiamo voluto abbinare il tartufo alle nostre paste fatte a mano e al nostro olio extra vergine di oliva in modo molto semplice ma allo stesso tempo efficace .....ne sono un buon esempio le tagliatelle olio e tartufo :un piatto semplice ma che esalta sia il gusto inconfondibile del tartufo che la consistenza della pasta fatta a mano.Oppure il pecorino fuso con il tartufo che forma un interessante mescolanza tra il sapore deciso del pecorino e quello più dolce del tartufo senza dimenticarci della nostra carne alla brace il filetto o le costoline di agnello con una spolverata di tartufo sopra!!!!
Staff cucina
possibiltà di asporto su ordinazione!

Posizione

Via della Stazione 15 58045 Civitella Paganico (GR) Italia

Social Network
Categoria
Prenota Ora
Agosto 2022
Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Contatta l'attività

    mood_bad
  • No comments yet.
  • Add a review
      Prenota ora
      Agosto 2022
      Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
      1234567
      891011121314
      15161718192021
      22232425262728
      2930311234
      Translate »