ID ANTICONTRAFFAZIONE N. 4277Descrizione
Tobías Petzold
Con trayectoria internacional Tobías cruza su camino con il becco.
Nacido en Dresden Alemania, Tobías empieza su recorrido de aprendizaje gastronómico en Munich, Cannes y diferentes experiencias en Europa, pasando por Bélgica en las cocinas de Roger Souvereyns (2 estrellas Michelin) y encontrando su pasión en la cocina italiana de la mano del renombrado Chef Mario Gamba (2 estrellas Michelin). En 2017 Tobías se convierte en el Cheff ejecutivo de Grupo Becco.
En IlBecco Reforma hemos logrado renovar un clásico que continúa con la tradición de Osteria y Cantinetta. Cada uno de nuestros platillos es una muestra de la alta cocina italiana que solo puede ser lograda con los mejores ingredientes. Como ya es tradición, nos dimos a la tarea de poner en la cava las mejores etiquetas de vino para lograr el maridaje perfecto y la innovación en la selección de vinos únicos en México. Situados en el recién renovado hotel FourSeasons, sobre Paseo de la Reforma, IlBecco Reforma innova en diseño en un espacio totalmente contemporáneo con una cocina abierta que permite tan solo acercarnos más a la alta cocina. Todo, dentro del más exclusivo ambiente.
Posizione
Paseo De La Reforma #500, Hotel FourSeasons, Ciudad De México
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