
Descrizione
Il fuoco è il protagonista del locale, è lui che dona ad ogni piatto il gustoso profumo di brace.
Questa la caratteristica principale della braceria unita alla nota qualità della carne e alla nostra vicina alle aziende agricole, dove gli animali sono allo stato brado e vengono alimentati solo con fieno e cereali senza nessun tipo di mangime.
Dal braciere e dalla cucina nasceranno i piatti stagionali che compongono il menù, il quale unisce la qualità dei prodotti locali a uno stile internazionale.
Posizione
Piazza Antonio Mitrano, 51-55, 70010 Locorotondo, BA, Italia
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