Eccellenze Italiane 12007
Descrizione

Frangiutura di olive, vendita di olio extravergine e produzione di nocciolino per caldaie

La nostra Storia.
La storia del frantoio Fratellimezzapelle, nasce nel 1997 frutto della passione centenaria che la famiglia Mezzapelle ha sempre avuto nell'abito oleario. Di fatto i nonni Michele Mezzapelle e Giovanni Sammartano preferirono agli inizi degli anni cinquanta coltivare la nobile pianta dell'ulivo in una città ricca e famosa per il vino come era Marsala. L'amore per l'ulivo e il suo mondo spinse il capo famigliaSalvatore Mezzapelle e la moglie Gaicoma Maria Sammartano ha comprare un terreno a Santo padre delle Pirriere a Marsala dove fu creato il frantoio, la scelta dell’impianto fu suggerita dalla passione per la tradizione e per tale motivo fu istallato un impianto di tipo tradizionale con presse della ditta "Officine meccaniche toscane" assoluta leader nell'estrazione dell'olio con questa tecnologia.L'esigenza di adeguare una tecnologia sempre più al passo con i tempi, spinse la famiglia ad acquistare un nuovo impianto di estrazione a freddo con tecnologia continua della ditta barese AMENDUNI E CLEMENTESNC. Il nuovo sistema garanti da subito delle performance qualitative superiori alla vecchia tecnologia, migliorando di gran lunga anche l’impatto ambientale e il risparmio energetico. Per tali ragioni il frantoio fratellimezzapelle ha istaurato un rapporto di collaborazione e sviluppo con la ditta Amenduni per migliorare sempre di più le tecniche di estrazione al fine di raggiungere uno standard al passo con i tempi e nel pieno rispetto dell’ambiente.La conduzione familiare del frantoio è stata da sempre una carta vincente, di fatto i fratelli e le sorelle Mezzapelle ogni anno si riuniscono ad ottobre per cominciare assieme la campagna olearia con la supervisione di ogni fase della lavorazione dell’impianto.I principali obiettivi della famiglia Mezzapelle sono quelli di far conoscere il prodotto Marsalese nel mondo, puntando alla qualità e di chiudere la filiera del olio..In futuro, in fatti, è prevista la realizzazione di un museo e uno showroom dell’olio extravergine d’oliva ove i clienti e turisti potranno acquistare un prodotto certificato e illustrato in tutte le sue parti.Attualmente la ditta è gestita dai fratelli e dalle sorelle; Michele, Giovanni, Elvira, Daniela, Francesco, Diego, Annelisa e Lidia.
Posizione

Sant'anna S.n 91025 Marsala (TP) italia

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