Eccellenze Italiane ID ANTICONTRAFFAZIONE N. 8670
Descrizione

Benvenuto nel mondo Boscovivo!   Naviga nel nostro sito e scopri le nostre proposte assaggio, accedi alle notizie e rimani aggiornato con tutte le novità e non perdere le ricette studiate dai nostri bloggers infine non dimenticare di cliccare qui sotto per seguire il canale Boscovivo!

 

Un’ Azienda, Una Famiglia

Cosa succede quando un simpatico e bel giovanotto toscano  amante della vita e del buon cibo incontra l’anima gemella ?  Come nelle più romantiche delle storie nasce un amore.

Siamo negli ani ’70 ad allora Alfredo Landucci con la sua 127 bianca non perdeva occasione per partire da Pieve al Toppo, piccolo paesino vicino ad Arezzo e  andare a trovare la fidanzata Franca Bianchini  che viveva a Città di Castello. Da buon toscano Alfredo con la sua simpatia fece subito breccia nei cuori della famiglia della futura moglie. Non tardarono ad arrivare gli inviti ai pranzi domenicali, dove per la prima volta poté gustare il tartufo. Si perché la famiglia Bianchini è una famiglia di esperti tartufai ed Esterina, mamma di Franca, un’esperta cuoca.

Non passò molto tempo che ad Alfredo cominciasse a frullare in testa una “strana” idea, ma si sa tra il dire ed il fare… Così passano gli anni Franca e Alfredo si sposano, nascono due figli Silvia e Luca, ma quella “strana idea”  continua a ritornare fino a che nel 1982, nasce quello che chiamano  il terzo figlio : viene fondata la BOSCOVIVO.

Essere giovani dà una grinta ed un’intraprendenza fuori dal comune così più le persone davano loro dei folli più erano stimolati ad impegnarsi in questa nuova avventura, e perché no anche cambiare cambiare le regole di quel mondo del tartufo oramai fermo ai primi del ‘900.

Così Alfredo cominciò a raccogliere il tartufo dando un valore diverso in base alla grandezza, ma questo non era abbastanza!

Spesso Franca cucinava fantastiche ricette a base di tartufo, che davano vita a condimenti gustosi da abbinare a carni, pasta bruschette… ma come riuscire a renderle fruibili ai clienti rispettando le caratteristiche organolettiche del prodotto e soprattutto rendendolo sicuro? Questo era un altro pensiero fisso dei due coniugi. Così alla grande preparazione tecnica di Alfredo e alla capacità culinaria di Franca, fondamentale è stata la collaborazione con importanti e prestigiose Università italiane che hanno permesso di elaborare una ricca gamma di prodotti con tartufi rigorosamente italiani e attentamente selezionati, per non parlare dei  brevetti che nel corso degli anni sono stati messi a punto.

Questa passione per la buona cucina non poteva non sortire qualche effetto anche nei figli Silvia e Luca i quali fin da piccoli sono stati coinvolti nell’attività di famiglia in veste di piccoli assaggiatori prima e di giovani aiutanti poi, fino ad entrare a pieno titolo in azienda ricoprendo ruoli chiave accanto ai genitori.

La famiglia Landucci, per offrire sempre il meglio ai propri clienti ha deciso infatti di gestire in prima persona le fasi più delicate dell’attività, partendo dalla selezione delle materie prime, fino alla direzione della produzione e la vendita. Il rapporto con la clientela è considerato fondamentale quanto la selezione delle materie prime. “I clienti per noi della Boscovivo non sono solo persone a cui vendiamo i nostri prodotti, ma compagni di viaggio” dice Alfredo” i prodotti che mettiamo a punto sono per loro e con loro puntiamo al continuo miglioramento” aggiunge Franca. Questa filosofia aziendale e familiare nel corso degli anni ha portato i suoi frutti, annoverando tra i clienti Boscovivo prestigiosi chef, gastronomi, negozi e catene gourmet italiane ed estere e nel corso degli anni sono arrivati anche dei premi conferiti dalle più prestigiose autorità italiane ed estere, alcuni esempi:

Premio DinoVillani-Accademia della Cucina Italiana

Best Quality Award – Culiary Institute of San Francisco

Blasone di Prodotto Selezionato – Accademia della Gastronomia Storica

Premio Prodotto di Eccellenza – Merano Wine e Culianria Festival

Posizione

Via dei Boschi 34 52041 Civitella In Val di Chiana (AR) Italia

Social Network
Prenota Ora
Agosto 2021
Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Contatta l'attività

    mood_bad
  • No comments yet.
  • Add a review
      Prenota ora
      Agosto 2021
      Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
      2627282930311
      2345678
      9101112131415
      16171819202122
      23242526272829
      303112345
      Translate »